西田刃物の包丁を買った

以前、ブログで紹介した菊光の包丁が、短期間でボロボロに
なってしまい、本当に残念です。

しっかりした包丁を手に入れようと思い、以前から気になっていた
西田さんの包丁を買いました。

武田や菊光より厚みがあり、重厚です。
これで￥5,000-ですからコストパフォーマンスは高いです。
（いけない、使ってみないと何も判らないのに...）

やや小振りなのも好感が持てます。

武田は厚みが薄く、魚の骨は不安ですが、こちらは大丈夫そう。
魚や肉、野菜までオールマイティーに対応してくれそうです。

良い買い物した。

使ってみて本当に良かったら、青紙の割り込みも買ってみようかな...